Selon le Programme National Nutrition Santé, il est conseillé de consommer le poisson (sardine, poisson bleu…) au moins une fois par semaine.
Mis à part son prix qui n’est pas cher, la sardine est un poisson peu calorique (moins de 200 Calories pour 100 g de sardine) riche en Oméga 3, protéines, calcium, fer et de vitamines :
Oméga 3 :
La sardine est parmi les poissons les plus riches en acides gras, qui interviennent pour améliorer la santé générale et la santé cardiovasculaire en particulier.
Calcium :
La sardine est une bonne source de calcium, nécessaire au développement des os et des dents et responsable de leur maintenir en bonne santé.
Fer :
Cet élément est nécessaire au transport de l’oxygène dans l’organisme et à la formation des globules rouges dans le sang. La sardine en contient d’une moyenne de 3 mg par 100g
Protéines :
Les protéines jouent un rôle important dans la formation, l’amélioration et le maintien des tissus dans le corps humain comme la peau, les muscles et les os.
Vitamines :
Les vitamines B2, B3, B12 et D sont des vitamines dont la sardine est une excellente source.
